Gem de gutui

Mod de preparare

Se sterg gutuile de puf, se taie in bucati si se dau pe razatoare mare(la robot).

Se face un sirop usor legat din: 1 kg. zahar si 400 ml. apa. + zeama lamaie

Se pun gutuile rase si se fierb la foc iute 20 min. si apoi inca 30 min. la foc potrivit.

Se pune fierbinte in borcane, se capseaza, se aseaza sub paturi groase pana la racirea complete (2-3 zile)